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這次要來與大家分享湧升生態蚵,是在距離東石海外,使用生態養殖方式養殖。

湧升生態蚵除了有產銷履歷保證外,品質也相當有保障。

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對於喜歡吃海的我當然不能錯過這樣的美味。

以前我都是到市場購買鮮蚵,每次買到的都小小一顆。

這次收到湧升海洋的鮮蚵還蠻大一顆,真是開心極了!

收到時,他是以冷藏包裝起來的,

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 商家DM

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鮮蚵小常識:
牡蠣俗稱蚵或蠔,不同於其他貝類之處在於有飽滿的生殖腺,
含有多樣的維生素群,尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸,
因此有海中的牛奶之稱。以濾食海中的藻類及有機碎屑為食,
是廣為全球環保團體認可對環境友善的養殖物。
但也由於牡蠣濾食的特性,
因此需要在潔淨的水域中生長的牡蠣才有最佳的品質。

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 打開之後,你看滿大顆的耶!

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 稍微清洗一下就很乾淨。

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不囉唆!來給他料理囉!

1.先用地瓜粉沾上蚵仔。

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2.下油鍋炸囉!

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3.少不了羅勒這項美味,一起油炸香味四溢,令人流口水ㄜ!

 

 

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5.盛起擺盤,你看好吃的樣子,而且吃起來完全沒有腥味。

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